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Máster Class de Carne de Conejo

Harina Blanca ha impartido hoy lunes 16 de diciembre una Master Class de carne de conejo, con la asociación INTERCUN y la Ayuda de la Unión Europea.

La clase magistral fue impartida por el famoso chef Rubén Sanchez-Camacho Infante, Chef del Restaurante Epílogo en Tomillosa, Ciudad Real. Se elaborados 6 platos de conejo, que al final degustaron los alumnos.

Es una iniciativa de INTERCUN en una campaña de divulgación de la carne de conejo, donde a todos los alumnos se les ha entregado un dosier de recetas, un USB con las técnicas y elaboraciones efectuadas y material didáctico.

Harina Blanca, la Escuela de Hostelería de Galicia y Vigo, siempre apuesta por la mejor formación para nuestros alumnos.

En las fotos, parte de los alumnos de un curso, en la impartición y cata de los platos elaborados.

 

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