- Pasos a seguir
- En este caso también asé la cabeza que en las fotos os detallo como la abro en dos y como elimino su ojo y la limpio.
- También le corto los pelitos de la barbilla que no me agrada verlos.
- De la cabeza se comen la lengua, los sesos y las carrilleras!
- Una vez todo limpio y bajo el chorro del agua fría, lo deposito en la bandeja del horno.
- Ingredientes:
- Cordero, agua y sal