- Pasos a seguir
- Fundir el chocolate al baño de María y añadir el café.
- Batir la mantequilla con el azúcar hasta que blanquee. Añadir los huevos uno a uno, y seguir batiendo hasta doblar el volumen (con esta técnica no sería necesario echar a esta parte Royal). Incorporar la harina que mezclaremos suavemente con espátula.
- Dividimos esta pasta en dos partes. Reservamos.
- Engrasamos un molde de rosca o de cake y enharinamos. Ponemos una parte de la masa en el fondo. Incorporamos el chocolate a la segunda parte de masa y la levadura. Mezclamos y ponemos sobre la masa anterior. (ver las fotos).
- Con una espátula, hacemos cortes en forma de onda. Golpeamos un poco el molde para sacarle el aire.
- Encendemos el horno, a 180º, y cocemos durante 45 minutos aproximadamente.
- Decoramos con azúcar glasé, si nos apetece.
- Listo para tomar en un buen desayuno o merienda.
- Ingredientes
- 250 grs. De harina.
- 1 cucharada de Royal.
- 75 grs. De chocolate negro.
- 5 huevos.
- 230 grs. De azúcar.
- 250 grs. De mantequilla blanda.
- ½ dl de café negro.
¿Os ha gustado??? … ya me diréis!
